OBJETIVOS A ALCANZAR
Los mercados poseen grandes valores que es conveniente preservar y potenciar.
El ámbito municipal al que pertenece cada uno de ellos hace necesaria una labor coordinadora entre los diferentes mercados que propicie el intercambio de información entre todos.
Fruto de esa coordinación e información compartida surge el afianzamiento de la colaboración entre los mercados de Canarias. Esta colaboración constituye la herramienta más valiosa para potenciar su funcionamiento ordinario. Los resultados de dicho trabajo de colaboración persiguen los siguientes objetivos